Nous sommes gros consommateurs de courgettes, en particulier dans la ratatouille que nous consommons toute l’année. De ce fait la culture de la courgette (et bien sur de la tomate) est importante dans notre potager.
Nous avons acheté des plants de courgettes bios dans une pépinière du Finistère fin avril. Par le passé, j’ai moi-même semé des courgettes et préparé quelques plants dans la serre. J’ai eu à l’époque quelques maladies, aussi maintenant je privilégie l’achat de plants pour cette culture (Ce n’est pas cher puisque 7 pieds de courgettes nous suffisent).
Pour des raisons de retard dans notre travail, mais aussi à cause des risques de gel j’ai attendu le 27 mai pour planter ces courgettes (Nous avons eu des journées de gel à la mi-mai qui ont fait des dégâts sur nos cultures de pommes de terre)

Plantation des courgettes :

J’utilise exactement la même méthode pour planter courgettes, tomates et melons. Je creuse un trou de 30 cm sur 30 environ et je mets du fumier décomposé au fonds du trou (ce fumier n’est pas directement en contact avec les racines).
J’ai rajouté du granulé de consoude au fond de chaque trou. J’ai en effet déjà constaté une grande différence de développement entre les pieds de tomate qui avaient reçu de la consoude et les autres.
J’ai ensuite recouvert le fumier et la consoude par de la terre riche et j’ai planté les courgettes. La plantation est faite en pleine terre, chaque pied étant distant d’environ 1 mètre.
Avec 7 plants, nous aurons assez de courgettes pour toute l’année, c’est en effet une plante qui donne de grandes quantités de « fruits »

Suivi de la culture de la courgette.

En général je ne fais aucun traitement sur la culture de la courgette. Le seul travail consiste à biner.

Cette année, comme nos plants de consoude commencent à donner, je vais réaliser du purin de consoude que je mettrai régulièrement au pied des courgettes (en faisant attention de ne pas mouiller les feuilles). La consoude semble en effet particulièrement bénéfique pour les cucurbitacées, j’en saurai plus dans 3 mois.

La courgette est peu sensible aux maladies. Une année j’ai constaté une toute petite attaque d’oïdium (feuilles tachées) j’ai simplement, mais très rapidement, enlevé les feuilles tachées

La courgette est un légume facile à cultiver, les rendements sont « énormes », si vous démarrez c’est une plante à adopter, sauf si, bien sur, vous n’aimez pas !

Tags : courgettes bio, plantation de courgette, culture de la courgette, soins à apporter à la courgette, consoude,

Dans le précédent article j’ai présenté mes méthodes de culture des petits pois, ici je vous dis comment je suis ma culture

Suivi de ma culture de pois bios.

Ma terre est riche, grâce en particulier au fumier très décomposé que j’épands tous les ans. Pour bien faire je ne devrais pas mettre de fumier à l’endroit des pois, mais je laboure l’ensemble de mon jardin en une seule fois et je ne fais pas de différence en fonction des cultures.

Je n’apporte absolument aucun engrais aux petits pois.

Je ne réalise aucun traitement chimique (même bio). L’an prochain, j’envisage d’appliquer une fois du purin de consoude avant le début de la floraison pour augmenter le nombre de fleurs et donc ma récolte.

Pour éviter les maladies j’ai 3 principes précis :

• Je sème tôt : Cette technique me permet d’éviter en particulier la tordeuse du pois. Cela diminue aussi l’apparition de mauvaises herbes, donc moins de travail de binage.
• Je laisse beaucoup d’espace entre les rangs ce qui diminue beaucoup les risques de Botrytis.
• Je ne ressème jamais de pois au même endroit pendant 5 années. La rotation des cultures est capitale en particulier pour les légumineuses. Pour la même raison j’évite aussi de cultiver des haricots après les pois. Les problèmes n’apparaissent pas obligatoirement les premières années, mais si les maladies apparaissent vous ne pourrez plus jamais vous en débarrasser ! Respectez la nature, pensez rotation, spécialement pour les légumineuses.

Mes conclusions sur les petits pois :

La culture du petits pois est très facile et en général apporte énormément de satisfaction.

Les petits pois c’est très bon et excellent pour la santé.

Le petit pois est une excellente source de protéines végétales.

Si vous démarrez un potager c’est une plante à cultiver tout de suite

Tags : petits pois, pois bios, botrytis, rotation des cultures, tordeuse du pois, protéine végétale, potager bio

Une technique particulière de culture de petits pois liée à ma situation propre et à mes souhaits.

Je dispose de grandes surfaces ; je sème les pois sur des rangs distants de 80 centimètres.
J’aime bien travailler en hauteur et pas trop près du sol, j’installe donc un grillage à mouton pour que les pois soient en hauteur.
J’aime bien le confort à la fois pour biner et récolter : grâce aux 80 centimètres et au grillage à mouton, j’ai de la place et je n’ai pas trop à me baisser.
Je jardine bio : la distance des 80 centimètres est très intéressante. Une des principales maladies du pois c’est le botrytis. Ce champignon se développe très vite en cas d’humidité (surtout s’il fait chaud). Avec ma méthode (grillage à mouton et 80 centimètres) les pois sont bien ventilés ; l’humidité ne reste pas et je n’ai pas de maladies.

Détails de ma culture de pois

J’ai semé mes pois de la variété « téléphone nain » le 20 mars. Comme expliqué plus haut mes rangs sont espacés de 80 centimètres et je sème en poquets de 4 à 5 grains. Je laisse 10 à 15 centimètres entre les poquets.

J’ai installé mon grillage à mouton dès le jour du semis.

J’ai biné une fois, puis j’ai butté à 15-20 centimètres de haut pour garder la terre propre.

Tags : petits pois, pois bios, botrytis, potager bio

Il y a aujourd’hui en France 15 millions de jardins, réunissant en tout environ 1 million d’hectares. Ces jardins ont des tailles vraiment différentes. Certains jardins ne sont en réalité que des balcons fleuris, d’autres personnes limitent leur jardin à 1 mètre carré pour pouvoir disposer en permanence de plantes aromatiques fraiches et gratuites. C’est une très bonne idée.
Certaines personnes ont comme objectif de se nourrir uniquement avec des légumes de leur propre potager. Il leur faudra plus de surfaces !

Nourrir sa famille avec son propre potager.

La recommandation habituelle est de réserver une surface de 200 à 250 mètres carrés pour nourrir une famille de 4 à 5 personnes (donc environ 50 mètres carrés par personne).

Cultiver un petit potager :

Si la surface dont vous disposez est réduite vous devrez jongler un peu avec les cultures et faire des choix.
Nous conseillons par exemple d’éviter de planter beaucoup de pommes de terre exigeantes en place Vous cultiverez aussi des légumes grimpants. Cette technique est valable pour les pois, les haricots mais aussi les melons.
Vous pouvez faire grimper les haricots le long de tuteurs en bois mais vous pouvez aussi utiliser des grillages à mouton. Hélène et Denis utilisent cette technique, en particulier, pour les pois et les melons (ils disposent de beaucoup de surfaces mais trouvent agréable de travailler en hauteur).

Vous cultiverez des plantes qui restent peu de temps en terre. Les durées de vie des légumes sont en effet très variées.

Vous devrez privilégier les légumes à cycle court. Ainsi les radis poussent en 3-4 semaines, les laitues restent en terre environ 6 semaines après plantation, la récolte de haricots verts démarre en général 60 jours après le semis.

Vous éviterez les cultures longues durées. Le panais est une plante qui reste en terre en général 4 mois, le poireau se récolte, en général, de 5 à 8 mois après le semis, le chou de Bruxelles se sème en avril mai et se récolte tout l’hiver.

Vous planifierez bien vos rotations pour occuper chaque parcelle de terre le plus longtemps possible.

Cultiver un grand potager :

Si vous disposez de beaucoup de surface vous avez de la chance et vous pourrez réellement devenir totalement autonome au niveau des légumes.

C’est plaisant et surtout économique.

Vous ferez le maximum pour étaler les cultures ce qui vous permettra de manger des légumes frais toute la saison et de recourir le moins possible aux conserves et à la surgélation.

Ceci étant dit, vous disposez de beaucoup de places et vous pouvez donc cultiver des légumes d’hiver qui restent généralement en terre assez longtemps (les choux de Bruxelles, les choux en général, les panais etc..)

Comme la place n’est pas limitée vous donnerez de l’espace aux légumes et éviterez ainsi des maladies. Ainsi Denis espace ses rangs de pois de 80 centimètres c’est agréable pour le binage et la récolte mais c’est aussi excellent dans la lutte contre les maladies. En effet Les cultures denses, peu aérées favorisent le développement rapide du Botrytis par exemple.

Taille du potager, nourrir sa famille avec ses propres légumes, légumes à cycle court, légumes à cycle long

Quand faut-il planter la consoude ?

La consoude est une plante peu exigeante, vous pouvez donc la planter à n’importe quelle époque de l’année. Les meilleures époques restent quand même le printemps ou l'automne.
Si vous décidez de planter la consoude en été vous devrez réaliser un arrosage régulier au début (au moins une fois par semaine).
En cas de plantation pendant la période hivernale, il vous faudra mettre vos plants en nourrice dans une serre.

Quelle variété de consoude faut il planter ?

Notre réponse est très claire, choisissez la variété de consoude bocking 14 qui est la variété qui contient le plus d’éléments fertilisants.
Cette variété a un deuxième avantage, elle ne se reproduit pas par graine et n’envahira pas votre jardin. Nous déconseillons fortement de planter dans votre jardin des variétés de consoude « sauvages » que vous trouvez le long de certains chemins. D’une part elle sera moins riche en potassium, bore, allantoïne et autres oligo-éléments, mais surtout vous risquez de devenir des anti-consoude la plante devenant incontrôlable !

Où trouver des boutures de consoude bocking 14 ?

Notre société ; B-actif à Scaër dans le Finistère commercialise des boutures de consoude Bocking 14. Si vous souhaitez acheter des boutures cliquez ici.

Où planter la consoude ?

Plusieurs solutions sont possibles. Tout dépend de ce que vous voulez faire de votre consoude.
Si votre objectif principal est de faire du purin de consoude plantez-la à proximité du lieu ou vous fabriquerez ce purin.
Si vous voulez nourrir les abeilles plantez la consoude à coté de vos ruches.
Si vous voulez aussi utiliser la consoude comme activateur de compost, installez quelques pieds de consoude à coté de votre composteur.
Vous pouvez aussi considérer que la consoude est une belle plante produisant des fleurs sympathiques. Dans ce cas vous plantez par exemple quelques pieds le long d’une allée.

Plantation du melon :

Hélène et Denis cultive chaque année quelques pieds de melon à Bégard.
Nous avons acheté le 23 avril 5 plants de melon bio chez un pépiniériste du Nord Finistère. Nous avons aussi préparé quelques pieds à partir de nos graines dans la serre.
L’achat partiel à l’extérieur nous permet de gagner un peu de temps car nos plants personnels sont moins développés, en effet, notre serre n’est pas chauffée.

Nous avons attendu le passage des « saints de glace » pour planter ces melons, par peur de gelées tardives.
Nous venons donc de réaliser ces plantations le 15 mai.
Nous plantons les melons comme les tomates à un mètre sur un mètre. Nous utilisons un grillage à mouton pour faire grimper le melon.
De la même façon nous préparons un trou de 30 centimètres sur 30 que nous comblons avec un mélange de terre et de fumier très décomposé.
Cette année nous avons mis une poignée de consoude séchée B-actif dans le trou au dessus du mélange terre fumier.
Nous avions au préalable laissé tremper ces granulés une nuit dans l’eau pour que les effets bénéfiques des feuilles de consoude arrivent immédiatement.
La consoude est une plante utile pour tous les légumes mais cette plante est particulièrement efficace pour les cucurbitacées qui requièrent surtout pour pousser de l’eau, du soleil, de la potasse et du bore.
Nous espérons que cet apport de consoude va beaucoup améliorer notre production et dès l’année prochaine nous utiliserons nos propres feuilles de consoude.
Dans quelques jours nous vous parlerons de l’entretien de notre culture de melon, qui, au même titre que la tomate est assez exigeante en temps.

Tags: culture du melon, serre, plantation de melon, melon bio, engrais granulé consoude, consoude.

Les dégâts causés par l’amarante aux USA sont déjà considérables.
De nombreux agriculteurs s’affolent, certains auraient même déjà abandonné leurs exploitations.
Les surfaces infestées aux Etats-Unis se comptent en centaines de milliers d’hectares ! Dans le seul état de Géorgie 50 000 hectares seraient gravement infestés d’amarantes. D’après Stanley Culpepper de l’université de Georgie plus de 200 000 hectares auraient été désherbés à la main, cette année, dans ce seul état de Géorgie.

L’amarante, résistante au roundup, une catastrophe pour les paysans.

Imaginez :

L’amarante pousse très très vite, de 7à 8 centimètres par jour et elle peut atteindre plus de 2 mètres de haut. Elle est si vigoureuse qu’elle peut endommager les machines de récolte
Chaque pied d’amarante produit plus de 10 000 graines (en 2 ans un seul pied peut produire 100 millions de plants d’amarante !).
Certaines amarantes résistent maintenant au roundup.
Les ingénieurs américains préconisent les solutions suivantes :

1 : Dans les parcelles infestées, et éventuellement les autres, abandonner immédiatement les cultures d’OGM résistants au roundup. Ce n’est cependant pas si facile aux USA puisqu’il n’existe pratiquement plus de semences « normales » c'est-à-dire NON OGM.

2 : Revenir à une rotation des cultures, à un assolement comme le faisait nos anciens. Chaque culture a un cycle de vie différent. Les dates de semis et de récolte varient d’une espèce à l’autre. Les méthodes culturales sont aussi différentes.
Le cycle de vie du coton convient parfaitement à l’amarante. Maintenant si vous remplacez le coton par du blé ou de l’orge, par exemple, vous allez pouvoir mieux « contrôler » l’amarante.

3 Nous n’allons pas nous étendre sur les autres préconisations des agronomes, qui bien que pouvant donner des résultats tangibles, nous entrainent sur une voie que nous n’apprécions pas. Cela ressemble à de la fuite en avant : Ils proposent d’utiliser des herbicides différents, des mélanges d’herbicides, des dates d’application différentes, en particulier avant le semis, des dosages plus élevés, etc… ) . Ce sont des solutions qui tournent toutes autour de plus de produits chimiques.
 

Quelles leçons tirer de ce problème d’infestation de l’amarante pour nos jardins.

Nous sommes un peu loin du jardinage et de la consoude.
Néanmoins il y a sans doute des leçons utiles à en tirer pour des jardiniers amateurs :
1 : Dans un jardin n’utilisons pas des désherbants chimiques, ce n’est jamais indispensable, même si nous ne sommes pas tous des accrocs à la binette.

2 : Dans notre jardin respectons scrupuleusement un assolement. Cultivez plusieurs années de suite un légume au même endroit est une erreur. Ceci est particulièrement vrai pour les légumineuses (haricot, petit pois ..) Les problèmes n’apparaitront pas obligatoirement tout de suite. Malheureusement le jour ou les problèmes seront là il sera trop tard.

Tags : amarante, superweed, mauvaises herbes, désherbage chimique, rotation des cultures, Monsanto, roundup

Des semences OGM théoriquement résistantes aux désherbants

Aujourd’hui la très grande majorité des semences OGM utilisées dans le monde sont des OGM résistants aux herbicides (désherbants)
Les sociétés obtentrices des semences OGM auraient pu avoir comme objectif de produire des variétés qui résistent aux maladies (aux pestes), mais ces sociétés ont préféré s’orienter vers des variétés résistantes aux herbicides.

Le choix a été de produire des variétés OGM résistantes aux pesticides et non pas aux pestes.

Ainsi ces entreprises gagnaient sur les 2 tableaux ; elles vendaient plus de semences et les agriculteurs devaient obligatoirement aussi acheter les herbicides (le roundup dans la majorité des cas)

Actuellement aux USA plus de 80% des cultures de coton, de soja et de maïs sont ensemencées avec des semences OGM : C’est énorme !
La très grande majorité de ces semences sont « ready roundup » c'est-à-dire que ces plantes résistent à des applications de glyphosate qui est la matière active constituante du roundup.

En théorie ces champs devaient être propres c'est-à-dire que ne devaient y pousser que du coton, du soja ou du maïs et aucune mauvaise herbe.

Développement de plantes résistantes au roundup de Monsanto

Mais ce qui devait arriver, ce qui était scientifiquement prévisible (et prévu d’ailleurs par certains) est arrivé.

1 : D’abord certaines plantes résistantes naturellement au roundup se sont progressivement installées dans ces parcelles. C’est le cas de la consoude rugueuse (symphytum asperum). C’est normal la consoude n’avait presque plus de concurrents ; il n’y avait pas d’autres « mauvaises herbes ».
Comme la consoude rugueuse se multiplie à la fois par division racinaire et par dissémination des graines le développement a été rapide et nous trouvons aujourd’hui des champs infestés de consoude rugueuse par exemple dans le Wisconsin et l’Ontario.
Comme nous l’avons vu dans l’article précédent les solutions préconisées par les chercheurs sont :

• d’abandonner les cultures OGM au moins quelques années,
• de revenir à une rotation normale des cultures,
• d’augmenter les doses de désherbants
• et d’abandonner le travail du sol qui favorise le développement de la consoude par multiplication des racines.

2 : Dans d’autres parcelles, dans d’autres Etats des USA, des plantes résistantes au roundup ont fait leur apparition.
Pour le moment la méthode d’apparition de ces plantes n’est pas encore scientifiquement démontrée.
Ici le principal problème c’est l’amarante. En théorie l’amarante est détruite par le glyphosate.
Imaginons que dans une parcelle ou il y a quelques dizaines de milliers de plants d’amarante « normaux » un pied « mute » et devienne résistant au glyphosate.
Les pieds normaux sont détruits par l’application du roundup.
Mais comme le désherbage manuel n’existe pas sur ces grandes parcelles et comme d’année en année la même culture est installée sur la même parcelle cette « seule » plante donne des graines qui poussent l’année suivante.
La dissémination est extrêmement rapide puisque l’amarante a cette particularité de produire plus de 10 000 graines par an et par plant. 1 seul pied d’amarante résistant en année 1 donne 10 000 pieds en année 2 et 100 millions de pieds en année 3.
Et là c’est la panique !

Cette apparition de plantes résistantes au roundup était totalement prévisible.
Il existe aujourd’hui, à travers le monde 319 plantes résistantes à divers désherbants (http://www.weedscience.org/paper/Book_Chapter_I.pdf )
En général ce problème est contrôlable !
En effet dans le cas de rotation des cultures et d’utilisation de semences « normales » la multiplication se fait lentement.

Ce problème des « superweeds » est aujourd’hui reconnu par la firme Monsanto qui annonce d’ailleurs une solution de contrôle de l’amarante pour 2015.
Mais que vont faire les paysans d’ici là ?
Mais qui va payer les dégâts ?
Dans le prochain article nous allons développer les solutions présentées actuellement par les chercheurs de différents pays pour tenter de solutionner ce problème.

Si vous voulez avoir une idée de l’ampleur des dégâts lisez l’article du New York Times de William Neuman et Andrew Pollack publié le 3 mai 2010
http://www.nytimes.com/2010/05/04/business/energy-environment/04weed.html?scp=2&sq=superweeds&st=cse

Et le débat qui s’en est suivi :

http://roomfordebate.blogs.nytimes.com/2010/05/06/invasion-of-the-superweeds/?scp=4&sq=monsanto&st=cse

Tags: Monsanto, OGM, consoude, consoude rugueuse, symphytum asperum, amarante, superweeds, résistance au roundup, résistance aux herbicies, resistances aux désherbants

Nous voulons parler de la consoude, bien sur.
La consoude est une plante relativement peu connue, en France, mais elle possède des propriétés très intéressantes et qui peut être utile à plus d’un titre.

• Alimentation des animaux : c’est la plante qui produit le plus de protéines à l’hectare.
• Fabrication d’engrais naturels : compost, mulch, purin…
• Alimentation des abeilles : plante très mellifère.
• Et éventuellement alimentation humaine

Alors la consoude est elle :

• Une mauvaise herbe ?
• Une plante géniale souvent appelée « le trésor du jardin » ?
• Ou une plante diabolique qui défie les OGM, les pesticides, le roundup et Monsanto ?

Et c’est ici que notre question initiale la consoude plante anti-roundup prend tout son sens !

La consoude peut devenir le cauchemar des pro-OGM et des agriculteurs trop productivistes qui oublient parfois le respect de la nature.

Ainsi, actuellement, dans quelques parcelles de soja ou de maïs OGM aux USA et au Canada se développe la consoude rugueuse (symphytum asperum) très difficile à éliminer. Elle se multiplie par dissémination des graines d’une part mais aussi par multiplication des racines découpées lors des travaux du sol.
Et oui la consoude rugueuse résiste au glyphosate c’est-à-dire à la matière active du roundup, ainsi d’ailleurs qu’aux autres désherbants et débroussaillants.
Depuis des années des chercheurs d’Amérique du Nord (USA et Canada) s’affairent pour trouver des solutions pour venir à bout de cette « maudite mauvaise herbe »
Après plusieurs années de recherche, des chercheurs américains considèrent avoir trouvé des solutions qui permettent non pas d’éliminer mais de limiter l’infestation des champs par cette mauvaise herbe.
Imaginez la « solution »

• Il faut, pour au moins quelques années, arrêter l’utilisation de graines OGM dans les champs infestés !
• Il faut implanter une culture qui ne nécessite aucun travail du sol pour éviter la dissémination par « découpage » des racines.
• Et, bien sur, il faut multiplier le nombre d’applications, et les dosages de désherbants !

A votre avis qui profite de ces solutions ?

• Certainement pas l’agriculteur qui doit multiplier les traitements pour un résultat non garanti
• Certainement pas les pouvoirs publics qui ont du financer ces recherches.
• Alors qui ? Peut être une société produisant et commercialisant sur toute la planète un désherbant bien connu.

En France nous ne connaissons pas pour le moment ce problème puisque la diffusion de semences OGM « Ready- Roundup » n’existe pas. Mais La consoude peut néanmoins poser des problèmes à certains agriculteurs peu respectueux de la nature.
Ainsi, en Bretagne, quelques agriculteurs, très rares pour le moment, demandent aux ingénieurs agronomes et aux techniciens agricoles quelle est cette mauvaise herbe qui se développe dans les champs cultivés en maïs, sans interruption, pendant plus de 10 années.
Les anciens savaient qu’il faut composer avec la nature et que l’assolement est primordial !
10 années de maïs accompagnées de 10 années de désherbage chimique intensif et voila qu’une plante dit Non et RESISTE : C’est la consoude.

La vie est complexe et réserve des surprises.
La consoude est elle une mauvaise herbe ou une plante miracle ?
Pour nous c’est une plante véritablement très utile.

Plantez de la consoude bocking 14 dans votre jardin, bichonnez là, cette plante va vous permettre de produire votre propre engrais pour les 30 années à venir !
Vous allez vous aussi devenir un jardinier autonome, économe et si le mot ne vous gène pas : très productif (nous n’avons pas dit productiviste !)

Mais attention, ne plantez pas dans votre jardin de la « consoude sauvage », vous risquez d’être envahis et de ne pas savoir comment vous en débarrasser.
Pour en savoir plus sur la consoude visitez le site de B-actif : http://www.b-actif.com/fr

Tags : consoude, monsanto, roundup, ogm, ogm ready roundup, pesticides, désherbants chimiques, une plante résiste au roundup, jardinier économe

La consoude fait partie du genre symphytum.
Le genre symphytum comprend plusieurs espèces dont la plus répandue est symphytum officinale mieux connue sous l’appellation de grande consoude.
Dans la littérature vous pouvez lire fréquemment qu’il y a plusieurs variétés de consoude et suit en général une longue liste : symphytum officinale, sympytum asperum etc..
Nous pensons qu’il s’agit de différentes espèces de consoude et non de différentes variétés, c’est du moins la présentation donnée par telabotanica.
Vous trouvez ci-dessous si cela vous intéresse les définitions des mots espèces, variétés et cultivar.

Les différentes espèces de consoude.

Le nombre d’espèces de consoude existantes est très important.
A tout le moins il y en a plusieurs dizaines.
Les espèces les plus connues sont

• La consoude officinale (symphytum officinale)
• La consoude rugueuse (symphytum asperum)
• La consoude bleue (Symphytum. azureum)
• La consoude cordée (Symphytum cordatum)
• La consoude voyageuse (Symphytum peregrinum)
• La consoude tubéreuse (symphytum tuberosum)
• La consoude d’orient (symphytum orientale)
• La consoude à grandes fleurs (symphytum grandiflorum)

Etc..

A noter que la consoude de Russie n’est ni une espèce ni une variété à proprement parler mais plutôt une appellation populaire utilisée pour de nombreuses variétés

La consoude bocking 14

Le nom de Bocking vient d’une petite ville anglaise : Bocking. Dans cette petite ville une station expérimentale a étudié et sélectionné différentes souches de consoude.
Le cultivar bocking 14 est un hybride issu du croisement de la consoude officinale (symphytum officinalis) et de la consoude rugueuse (Symphytum asperum).
Le nom latin de la consoude bocking 14 est symphytum X uplandicum (le X voulant dire qu’il s’agit d’un croisement, d’un hybride).
Cette variété, (plus scientifiquement ce CULTIVAR), est, de loin, la plus riche en éléments fertilisants (potasse, bore, allantoïne…). Elle présente aussi un autre avantage crucial, elle ne se multiplie pas par graine et n’envahira donc pas votre jardin.

La consoude Bocking 4 utile pour l’alimentation animale

A noter que la consoude peut servir à l’alimentation animale. C’est une plante très riche en divers acides aminés et aujourd’hui c’est la plante qui peut produire le maximum de protéines à l’hectare, bien plus que le soja par exemple.
Pour l’alimentation animale c’est la variété bocking 4 qu’il faut choisir pour sa composition mais aussi son appétence.

Signification d’espèces, variétés et cultivars

Pour ceux que cela intéresse nous présentons ci-dessous les différences qu’il y a entre espèces, variétés et cultivar.
Dans le glossaire de Telabotanica (http://www.tela-botanica.org/page:apercu_botanique_glossaire ) nous trouvons les définitions suivantes :

Espèces : Ensemble d’individus interféconds étroitement apparentés par leurs caractères.
Variété : Subdivision d’une espèce ou sous-espèce, différants souvent par un seul caractère;
Cultivar = Variété de plante obtenue en culture.
Wikipedia donne d’autres définitions :

Une espèce est une population ou un ensemble de populations dont les individus peuvent effectivement ou potentiellement se reproduire entre eux et engendrer une descendance viable et féconde

Une variété est un ensemble d’individus différant légèrement des autres individus par un ou plusieurs caractères considérés comme mineurs, c’est-à-dire ne justifiant pas la création d’une nouvelle espèce, car ils possèdent par ailleurs tous les caractères diagnostiqués entrant dans la définition de cette espèce.

À la différence d’une variété botanique, les caractéristiques uniques d’un cultivar ne sont généralement pas transmissibles d’une génération à l’autre par la semence (http://fr.wikipedia.org/wiki/Cultivar ). C’est le cas de la consoude bocking 14.

Tag : symphytum, symphytum officinale, symphytum asperum, symphytum uplandicum, symphytum bocking 14, consoude, bocking 14